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番茄肥牛的做法,开胃又健体,汤汁浓郁,味道鲜美

楼主:Jean_1  发起:2019/5/7 12:13:00  更新:2019/6/13 10:59:00  人气:3616  帖数:2
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Jean_1
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回复引用评分举报2019/5/7 12:13:58 - 只看TA

番茄肥牛的做法,开胃又健体,汤汁浓郁,味道鲜美

天热吃什么能开胃,都会说吃点辣的开开胃,可是对于一个不能吃辣的人来说,吃辣很容易上火,所以还是吃点酸的,酸酸的也能刺激食欲。一说酸的,可以首选番茄,番茄入菜有一点就是要去皮,不然吃到嘴里口感没那么好,去皮的小窍门用到的是开水,只要把番茄放到开水里烫一下,再用刀在上面切个十字花,皮就轻松去掉了,而且很薄的皮,一点不会损失番茄肉。


番茄有一个绝配就是牛肉。番茄与牛肉这一对CP真是绝了,只要放在一起几乎没有不喜欢。炖牛肉太慢,今天就来配肥牛吧,一个连汤带水的菜十来分钟就能上桌,超快的,味道和营养也是一个都不少,那怎么做才好吃呢?把肥牛加上这一步,汤汁浓郁不浑浊,味道鲜美超好喝,快来学习一下吧。


酥酥脆脆的凤凰卷中,紫菜肉松凤凰卷口感非常酥脆有浓郁香气,甜度适中,真的很不错。


番茄肥牛

食材:西红柿1个,肥牛200克,土豆1个,葱花少许,姜少许,油少许,盐少许,番茄酱10克

方法:

1.土豆去皮,清洗干净,切成一边厚一边薄的片,

2.西红柿用开水烫一下,再在上面切一个十字花,这样再去皮就很容易了,

3.把去皮的西红柿切成小块,

4.平底锅里放适量的食用油,油热后把土豆片放进去,小火慢慢将其煎至两面金黄,很香的,

5.锅里放适量的清水,水开后把肥牛放进去涮一下捞出来,别煮得太久,只要把表面的油脂去掉就好,

6.炒锅里放油,再放葱姜爆香,再加入番茄翻炒出红汁来,

7.接着加入番茄酱,炒香,加入适量的清水,再放适量的盐煮开,

8.再把肥牛放和土豆片放进去,开锅就可以品尝了。

小提示:

1.西红柿去皮的小技巧就是先用开水烫一下,再去皮很容易的。

2.土豆片先煎香,再放入汤里的时候不要煮太久,要最后放才好吃。

3.番茄要多炒一会儿,炒出红汁再加水,不然西红柿味不足。

这道菜有汤有菜还有肉,超开胃,超下饭,老少都喜欢。
1楼

颦儿_14017
注  册:2016-12-6
来  自:永安
性  别:女
职  业:国家干部
发帖数:10/3
级  别:
回复引用评分举报2019/6/13 10:58:55 - 只看TA

没有步骤图,差评

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