分享一道酸菜鱼的做法,做出来的酸菜鱼,肉质嫩滑无腥味,好吃又下饭

分享一道酸菜鱼的做法,做出来的酸菜鱼,肉质嫩滑无腥味,好吃又下饭

在烹饪方面，做酸菜鱼时，食材放的先后顺序很重要的，是很讲究的，有不少的人都不清楚，先放鱼片和先放酸菜最后做出来的酸菜鱼味道可是不同的，其实这才导致做出来的酸菜鱼不好吃，今天就跟大家分享酸菜鱼的正宗做法，喜欢吃酸菜鱼的可要看看正确的做法。

我们先准备一条鱼，把鱼切成片，放在干净的盘子里，加少许盐、姜片、料酒腌制15分钟，然后把腌制好的泡菜清洗干净，然后在锅里放适量的油，加热，加入胡椒粉，干胡椒炒香，然后放进去。将鱼头、茴香、大蒜、姜片、泡菜、泡椒炒3分钟。

然后倒入适量的水，烧开锅内的水，然后放入腌制的鱼片，然后把低火炖10分钟，当鱼煮熟后，可以关掉火，一道美味的酸菜鱼就会做好了。煮鱼加酸菜和辣椒，不要先放鱼片，先放入腌制蔬菜和鱼头，煮一会，再放入鱼片，鱼片煮时间不太长，否则会烂。

鱼是一种营养价值很高的食物。它富含蛋白质和各种维生素。矿物质。经常吃鱼也能为我们的身体提供营养。紫菜肉松凤凰卷学习了如何做之后，我们可以在家里做。按照上述方法，酸菜鱼是用嫩滑无味的肉做成的。酸菜很好吃。