观塘复古文青风甜品店,推出抹茶流心蛋糕烘焙课程

观塘复古文青风甜品店,推出抹茶流心蛋糕烘焙课程

芋泥甜品深受不少人欢迎，好像芋泥蛋卷、芋泥三文治等，观塘工厂区有一间花艺蛋糕烘焙甜品店Bunphant Cake Studio，推出抹茶芋泥流心蛋糕，蛋糕外形就如长满鲜花的草原，好看又好食，亲手制作当生日礼物或送如男朋友、女朋友作礼物是个不错的选择喔。

烘焙店店主有超过三年的花艺蛋糕设计及创作经验，刚於今年4月正式於观塘设立实体店，主打制作各种花艺蛋糕，同时也有开办甜品烘焙班，并以小班教学为主，期间导师更会十分耐心教授各种烘焙知识。烘焙店装修以复古文青风，适合各位制作完蛋糕後，可以和自己的作品打打卡！

今个暑假，迷你杏仁饼推出了「抹茶芋泥流心。草原蛋糕」课程，马上看看是如何制作这个精致蛋糕啦！

步骤：

1. 用水冲开丸久小山园抹茶粉，将面粉过筛，混合面粉、抹茶和蛋黄

3. 发打蛋白至企身，分次加入上白糖

4. 然後再加入抹茶面糊，搅拌至幼滑就可以倒入模中，放入焗炉烤焗

5. 将已蒸熟的芋泥过筛至更加幼滑，芋泥倒入戚风蛋糕中央，发打忌廉，同时加入抹茶粉

6. 先将抹茶忌廉放到蛋糕边缘，芋泥倒入戚风蛋糕中央，忌廉倒入蛋糕面层

7. 然後放上食用花作装饰

完成啦！蛋糕外型真的十分精致，就如草原一样，亲手完成很有成功感呢！

蛋糕抹茶味好重，而且再沾上流心芋泥，味道十分配合。