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菠菜中含有大量两种物质,对补血有非常好的帮助!

楼主:Jean_1  发起:2019/4/3 14:40:00  更新:2019/4/3 14:45:00  人气:1542  帖数:1
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Jean_1
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回复引用评分举报2019/4/3 14:40:26 - 只看TA

菠菜中含有大量两种物质,对补血有非常好的帮助!

不知不觉中,春天已经过去了一个月,许多植物开了花,结了果。大家都知道菠菜是非常补血的蔬菜,有天然补血剂的美誉,所以趁着有菠菜吃,可以多吃一点。


据研究,菠菜含有丰富的铁,首乌生发对缺铁性贫血有很好的帮助,菠菜还含有大量的类胡萝卜素和抗坏血酸等物质,这两种物质对补血非常重要,老年人吃得越来越多,也可以使我们的身体更健康。在市场上花1元买一小包菠菜在家里炸是完全没有问题的。因为菠菜的叶子是炒得比较老而不好吃,所以只用茎。一起来看看怎样做吧!

成份:菠菜茎秆500克,大蒜10g,生姜5g,干辣椒2g,花椒1g,盐,胡椒粉,鸡精适量。

【正确做法】:

1.将菠菜茎切成5厘米长的段,然后用水浸泡5分钟,然后洗两次,沥干待用。

2.菠菜茎加入2克盐,腌制10分钟,滤干腌制的水,备用。

3.将火锅放入冷油中,将油温度烧至7℃,将大蒜粉、生姜粉、干胡椒粉和胡椒粉放入罐子中,放入菠菜茎中,火烧20秒,然后将热水放入盐、胡椒、鸡精和斑点中,火继续烧30秒,这样锅就可以吃了。

菠菜炒的时候,需要事先用盐腌10分钟,因为菠菜中含有大量的草酸,这会让我们觉得很涩。如果我们用盐腌菠菜10分钟,可以减少菠菜中的草酸,这样吃菠菜茎时,就不会很涩了。除了腌制菠菜茎外,还可以用开水烫菠菜茎,还能很好地去除草酸。

加入一些胡椒,可以使菠菜茎吃得更香,基本调味料可以使菠菜茎很香。菠菜有很好的补血作用,也有补钙、理疗等作用,我们吃得比较好,能使我们更健康。
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