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永安美食:“我家醋爪”之醋鸭爪

楼主:可可  发起:2013/12/3 23:13:00  更新:2017/6/13 12:31:00  人气:106153  帖数:43
主楼

可可
注  册:2003-11-6
来  自:永安
性  别:男
职  业:公司职员
发帖数:316/1511
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永安美食:“我家醋爪”之醋鸭爪

  


  


  


  


  


  


  菜品:醋鸭爪

  口感特点:不仅仅是酸,而是酸中带香。店主声明其中未放稳定剂、香精。

  价格:30元/斤

  商家名称:我家醋爪

  地点:新南门小学斜对面

  预约电话:3687989

1楼

wjcz
注  册:2012-5-24
来  自:永安
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职  业:老板
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广告词

“我家醋爪”醋制食品店,独家配方、窑藏泡制,口感绝佳、回味无穷,是走亲访友的馈赠佳品。
2楼

wjcz
注  册:2012-5-24
来  自:永安
性  别:女
职  业:老板
发帖数:21/98
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吃醋的常识

“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,但是外食频率高、大量吃加工食品的现代人,摄取盐量早就超过每天6克的建议量。如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

3楼

yongan1983
注  册:2013-11-20
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发帖数:15/18
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[原创]我也是一个吃货 啊

我也是一个吃货 啊,支持你了
4楼

wjcz
注  册:2012-5-24
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发帖数:21/98
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吃醋的十大好处

吃醋的十大好处

现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用:
  1、消除疲劳;
  2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
  3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
  4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
  5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
  6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;
  7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;
  8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
  9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;
  10、食醋中还含有抗癌物质。

5楼

5585
注  册:2012-1-17
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职  业:公司职员
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我是醋迷

我是醋坛子!有一天晚上,我一个人吃了一盒醋蛋,一个醋猪蹄,历害吧!以上产品,我家醋爪均有销售!
6楼

展飞
注  册:2012-4-18
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职  业:技术人员
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太好吃了

爱吃哦
7楼

看看是啥
注  册:2013-4-18
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职  业:技术人员
发帖数:3/55
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[原创]

不错,改天我也去品尝一下

8楼

注  册:2008-2-23
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职  业:赋闲
发帖数:25/155
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没找到啊

真心给个准确地址,真没找到!!!
9楼

装B着揍之
注  册:2010-5-2
来  自:永安
性  别:男
职  业:其他
发帖数:103/1446
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去南塔那个路口

去南塔那个路口就在那交界处
10楼

由心的爱
注  册:2011-11-14
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职  业:国家干部
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味道好,好吃

永安独有这家好吃
11楼

wjcz
注  册:2012-5-24
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谢谢大家的厚爱

  谢谢楼上朋友的评价!

   另我的地址是园丁小区到开辉红绿灯路段,有个去开辉和南塔五村的岔路口,靠左边。我的联系电话是3687989,找不到可以打电话给我。

12楼

wjcz
注  册:2012-5-24
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职  业:老板
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醋泡黑豆的营养功效

    1、黑豆含有丰富的微量元素,具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的功效。

     2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明,黒塔学会酿酒后,将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多,有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。

     3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素,因为黑豆中的花青素是水溶性,在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

13楼

wjcz
注  册:2012-5-24
来  自:永安
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职  业:老板
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醋泡生姜

前段时间做的二十几罐醋泡生姜已经卖完了,中午再去买点做做,至少也要一个礼拜后才能卖。还是先介绍它的历史和功效等吧!

    历史

   祛病保健的方法由来已久。早在春秋时代,孔子就有一年四季不离姜的习惯,在《论语·乡党》中有“不撤姜食,不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说:“姜能通神明,去秽恶,帮不撤。”在现存最早的中药专著《神农本草经》里也有关于姜的记载:“干姜,味辛温,主治胸满,咳逆上气,温中止血、出汗、逐风湿痹,肠下利。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”

生姜熬的汤还有一个别名叫“还魂汤”。在苏东坡的《杂证》中也曾记载,钱塘净慈寺的和尚,八十多岁,颜色如童子,问其故,“自言服生姜四十年,故不老云”。民间也有“朝含三片姜,不用开药方”,“冬有生姜,不怕风霜”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“家备小姜,小病不慌”等说法。

   机理中里巴人认为:吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的,于是姜宣发的力量便收敛进去了,姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。

醋是直接走肝经的,肝遇到酸就会收敛,这时姜的升发功能也入到肝里,收中有发,能提升肝阳之气。

我们平时说的男性阳气不足,其实都是属于肝阳不足。这时,如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。

而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗,多余的阳气是随着汗发出来的,这等于说这些能量在肝里就都给您补上了,一点都不浪费。

   功效生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。

生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

生姜还可防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。含有生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。

   吃法早上吃姜,胜吃参汤。

喝姜汤发汗,要去皮。喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮。

做菜用姜,要带皮,以免偏性。

吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。

午吃姜,痨病戕

很多人都知道晚上不宜吃姜。其实,不仅是晚上,中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜,否则容易伤肺。

晚吃姜,见阎王

网上流传一句与之相似的民谚,曰“早上吃姜等于补药汤,晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来,纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章,道理都对,可惜只知其一,不知其二,解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜,有损健康。

为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害:1、使人兴奋,无法安睡。2、刺激神经,影响心脏功能。3、郁积内火,耗肺阴,伤肾水。

仅仅如此,还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是:人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!

 

14楼

蔻蔻豆
注  册:2009-8-12
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南塔路口

挺好的,我特别喜欢这家的醋蹄子。
15楼

wjcz
注  册:2012-5-24
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给大家拜早年啦

   先谢谢各位顾客的厚爱,在这先给大家拜个早年,祝福大家新年想什么有什么,平平安安、健健康康!

   另我家醋爪有推出礼盒、真空等包装,是访亲走友的馈赠佳品!订购电话:3687989。

16楼

吴小勇
注  册:2014-2-12
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[求助]

来1个试吃看看。。
17楼

由心的爱
注  册:2011-11-14
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发帖数:22/184
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好吃,吃了还想在吃

味道好,好吃,吃了还想在吃,确实不错,在永安确实找不出这样的醋爪,我经常买来吃。
18楼

双肩包
注  册:2009-10-7
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发帖数:363/1373
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有没有添加肉宝王

肉宝王是一种香精!以前的醋爪里都可以闻的出来!现在的不知道!

19楼

wjcz
注  册:2012-5-24
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回复

大家新年好!

   回复由心的爱:谢谢你对我家醋爪的“爱”!

   回复双肩包:请放一百个心,本店至始至终都不会添加香精、稳定剂等有害添加剂。 

  

20楼

可可
注  册:2003-11-6
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我家醋爪

  选用精品老醋和农家鸭醋爪采用祖传秘方泡制,皮脆,肉香,口感酸爽,香气宜人,健脾开胃,浓汁入骨,回味无穷,休闲零嘴

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